CULA 436 Mutfak Akımları
Culinary Trends
- Kredi
- 3
- AKTS
- 6
- Bu dönem
- 1 şube
- Fakülte
- Sanat ve Tasarım Fakültesi
CULA 436 Mutfak Akımları, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans Programı bünyesinde verilen 3 kredilik, 6 AKTS’lik bir derstir. 2026 Güz döneminde 1 şube ile açılmıştır ve Pazartesi günleri işlenmektedir. Kayıtlı 16 dönemin 2 tanesinde açılmıştır.
2026 Güz Şubeleri
| Şube | Tür | Gün | Saat | Derslik | Öğretim üyesi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | LEC | Pazartesi | 14:00–16:00 | Mutfak-23, Kat 0 | Nıcolas Henrı Charles CARTIER, Nur Fisun İNANÇ |
| LEC | Pazartesi | 14:00–16:00 | Mutfak-23, Kat 0 | ||
| LAB | Pazartesi | 16:00–18:00 | Mutfak-23, Kat 0 | ||
| LAB | Pazartesi | 16:00–18:00 | Mutfak-23, Kat 0 |
Açıldığı Dönemler
| Dönem | Şube | Öğretim üyeleri |
|---|---|---|
| 2026 Güz | 1 | Nıcolas Henrı Charles CARTIER, Nur Fisun İNANÇ |
| 2025 Güz | 1 | Arzu DURUKAN, Nıcolas Henrı Charles CARTIER |
CULA Kodlu Diğer Dersler
- CULA 376 Gıda Formülasyonları ve Duyusal Analiz
- CULA 401 İleri Pastacılık
- CULA 407 Yiyecek İçecek Maliyet Kontrolü
- CULA 418 Mutfak Otları
- CULA 424 TAGEM ile Sürdürülebilir Gastronomi
- CULA 441 Yiyecek Sistemleri
- CULA 456 Gıda ve Medya
- CULA 458 Dünya Mutfakları
- CULA 462 Gıda Politikaları ve Düzenlemeler
- CULA 464 Menü Planlama ve Tasarımı
Bu dersi programına eklemek için ders programı aracını aç →
Bilgiler Yeditepe Üniversitesi’nin ders kataloğundan otomatik olarak alınır. Bu site üniversitenin resmi sitesi değildir, kesin bilgi için OBS esastır.